Frau Kim 김여사 Frau Kim 김여사

주말이라 친구들을 초대해 집에서 훠궈를 만들어 먹어보았어요. 독일에는 훠궈를 취급하는 식당들이 보통 대도시에만 있고, 또 가격도 저렴한 편은 아니랍니다. 이 생소한 음식을 비싼 가격에 팔다보니 유럽 친구들에게는 꽤 생소한 것 같던데, 훠궈는 사실 만든다기 보다는 재료만 준비해주면 되기 때문에 친구들을 초대했을 때 대접하기 참 좋은 음식인 것 같아요. 친구들도 신기해하고 또, 슬로우 푸드로 이런 저런 얘기하면서 먹기에고 좋고요. 준비물: 휴대용 가스레인지, 훠궈 베이스 소스, 배추, 박초이, 연근, 흰 살 생선, 팽이버섯, 두부, 소고기, 당면, 소스. 저는 흰색 생선으로 대구살, 소고기로는 Jungbullen Tafelspitz를 사용했습니다. 독일 정육점에서는 고기를 얇게 썰어주지 않기 때문에 저는 고..

오늘은 독일철도(Deutsche Bahn, DB) 외에 독일 내에서 혹은 독일 주변의 유럽의 국가에 여행을 갈 때 용이한 플릭스 교통편을 소개해 볼까한다. 독일에 살다보면 독일철도가 파업을 너무 자주해서 피곤해지는 경우가 적지 않다. 독일이라는 이미지가 한국에서는 뭔가 정확하고 신뢰성이 높은 부분이 있는데, 독일철도 기차는 예외다. 파업을 자주 하는 걸 떠나서, 10 년 이상 독일에 살면서 독일철도기차가 늦지 않고 기차역에 도착한게 다섯손가락 안에 꼽을 정도다. 특히 쾰른같은 대도시를 지나가는 기차는 98 프로 늦는다. 가격도 저렴하지 않다. 한 삼십분만 늦으면 당케. 한 시간 지각이 부지기수다. 한국기차만큼 화장실이 깨끗한 것도 아니다. 좌석표도 돈을 주고 따로 예약해야한다 등등 주변에 독일인들에게도 ..

독일 철도 (Deutsche Bahn)에 최근 도입된 도이칠란드 티켓 (Deutschland Tickt)이라는 것이 있다. Bahncard와는 다른 것이니 주의하자. (Bahncard는 ICE나 IC같은 장거리 기차를 사용할 때 티켓할인을 받기 위한 카드다) 49유로, 한화로 약 7만원 상당의 이 티켓은 환경보호와 독일 국민경제를 위해 2023년 5월 처음 도입됐다. 이 티켓이 생기기 전에는 보통 거주하고 있는 지역의 월 교통권을 끊어서 다녔었는데, 그러면 다른 지역을 갈 때 그 지역의 티켓도 사야하는 번거로움 외에도 독일 평균 지하철 1회 이용권이 3 유로 (약 한화 4300 원) 정도인 것을 가만할 때, 교통권으로 나가는 돈이 적지 않았다. 이 도이칠란드 티켓은 한 달 단위로 끊을 수 있는데, 독일 ..

자청의 역행자를 읽게 됐다. 유튜브가 날 신사임당의 채널에서 자청의 채널로 안내하였고, 저절로 그의 책을 접하게 되었다. 본인이 인생에서 깨닫고 얻은 것들을 굉장히 빼곡히 채워준 저자에게 감사하다는 말을 하고 싶다. 책을 통해 그에게 배울점이 굉장히 많았고, 이 독후감을 쓰면서 다시 그의 문장들을 곱씹어 보고자 한다. 1. 자의식 해체 만약 어떤 사람을 만났는데 괜히 불편한 감정을 느끼게 되면, 나는 먼저 자의식 해체 라는 단어를 기계적으로 떠올린다. 내 자아와 거리를 두고, 내 감정을 객관적으로 판단하고, 상대방을 인정, 긍정적 사고로의 전환이라는 과정. 아직은 사회 초년생인 나에게 빡치는 나날과 뛰어난 동료들 사이에서 마음의 평화를 위해 내가 배워야 하는 덕목이다. 2. 정체성 만들기 정체성을 마음대..

보통 한국에서 은행에 계좌를 계설하고, 돈을 저축을 하면 금리로 돈이 들어온다. 이게 어떻게 보면 합리적이라고 생각할 수 있다. 하지만 독일의 대표 은행인 도이치방크 (Deutsche Bank)나 포스트방크 (Postbank) 또는 슈파르카쎄 (Sparkasse)에 계좌를 계설하면, 오히려 내 돈을 맡기는 것에 대한 수수료를 지불해야한다. 보통 3유로에서 5유로정도의 이용수수료가 한 달에 한 번씩 나가는데, 적은 돈이라고 할 수 있겠지만, 그래도 피눈물나온다. 그래서 오늘은 수수료를 지불하지 않아도 되는 세 개 은행을 소개하고자 한다. 이 세 개의 은행 외에도 Vivid나 Comdirekt라는 은행도 이용수수료를 지불하지 않아도 된다고 하니 참고하자. Deutsche Kreditbank, Girokont..

한국에 철도공사가 있듯이 독일에는 도이체 반 (Deutsche Bahn)이 있다. 여러 이동 수단 중 기차는 독일인들이 가장 애용하는 이용수단 중에 하나이다. 독일에서 체감하기에 독일인들은 버스보다는 좌석간 앞뒤 공간이 더 있는 기차를 더 선호하고, 환경적 문제 때문인지 비행기와 자가용 보다는 기차를 선호하는 것 같다. 티켓가격은 거리와 얼마나 빨리 예매를 했느냐에 따라 천차만별이다. 급하게 티켓을 구입하는 경우, 한 티켓이100 유로를 훌쩍 넘어가는 것도 어렵지 않게 볼 수 있다. 만만치 않은 티켓가격 때문인지 도이체 반에는 회원권 (Bahncard)이라는게 있다. (참고> https://www.bahn.de/angebot/bahncard) 이 회원권을 가지고 있으면, 기차티켓을 예매할 때 일정금액 할..

어제 한국에서의 휴가를 마치고 독일로 돌아오는 Lufthansa비행기를 탔습니다. 한국에서 독일로 올 때 직항은 보통 프랑크푸르트 (Frankfurt am main)나 뮌헨 (München)으로 들어오는데요. 저는 프랑크푸르트를 경유해서 하노버에 도착하는 비행기표를 예약을 했었습니다. 밤 22:15분에 출발했어야 하는 비행기는 취소되었고, 21시 29분에 취소되었다는 소식을 sms와 email을 통해서 받게 되었습니다. 보통 이렇게 비행기가 취소되는 경우에 다음 비행기로 자동 재예약이 되는데, 이미 그 다음 비행기를 예약한 사람들이 있기 때문에 overbooking되서 대기자 명단에 올라가는 경우도 있습니다. 아무래도 독일의 대표 항공사이기 때문에, 비행기표가 아예 무효화되거나 할 걱정은 안하셔도 됩니다..

초리조는 스페인과 포르투갈에서 기원한 음식으로 돼지고기에 파프리카와 마늘 등으로 양념을 해 만든 소시지입니다. 스페인과 포르투갈 외에도 프랑스나 남미지역에서도 많이 제조, 소비된다고 하는데요, 지역에 따라 소시지에 들어가는 지방의 양 혹은 양념의 종류를 다르게 해 초리조를 만든다고 합니다. 오늘은 Campofrio회사의 초리조 소시지와 토마토를 사용해 정말 너무 간단하지만, 진짜 맛있는!!!! 타파스(반찬)를 만들어 보려 합니다. 주의) 중독성이 강함... 멈출 수 없음.. 보통 슬라이스되서 나오는 초리조도 많은데요, 오늘 사용할 초리조는 통소시지입니다. 독일에서 EDEKA나 REWE 슈퍼마켓에서 구할 수 있습니다. 소시지 330g 1팩 가격은 5유로 정도합니다. 재료:초리조 소시지 330g껍질벗긴 토마..