특별한 안주
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초리조(Chorizo)로 만드는 대박안주음식 Essen 2020. 8. 27. 23:08
초리조는 스페인과 포르투갈에서 기원한 음식으로 돼지고기에 파프리카와 마늘 등으로 양념을 해 만든 소시지입니다. 스페인과 포르투갈 외에도 프랑스나 남미지역에서도 많이 제조, 소비된다고 하는데요, 지역에 따라 소시지에 들어가는 지방의 양 혹은 양념의 종류를 다르게 해 초리조를 만든다고 합니다. 오늘은 Campofrio회사의 초리조 소시지와 토마토를 사용해 정말 너무 간단하지만, 진짜 맛있는!!!! 타파스(반찬)를 만들어 보려 합니다. 주의) 중독성이 강함... 멈출 수 없음.. 보통 슬라이스되서 나오는 초리조도 많은데요, 오늘 사용할 초리조는 통소시지입니다. 독일에서 EDEKA나 REWE 슈퍼마켓에서 구할 수 있습니다. 소시지 330g 1팩 가격은 5유로 정도합니다. 재료:초리조 소시지 330g껍질벗긴 토마..