삼겹살 잇템
-
독일에서 한국식 삼겹살 바베큐 해먹기음식 Essen 2020. 8. 26. 21:53
타지에서 살다보면 서러운 일들이 많이 생기지만, 그럴때마다 더 아쉬운건 나의 고독함과 서운함과 모든 마이너스적인 기분들을 다독여줄 친구와 음식이 없다는 점인데요. 친구야 시간이 지나면서 생기지만, 음식은... 제 힘으로 한국식 재료를 다 구할 수는 없는거니까요..인간은 환경에 적응하는 동물이다보니 한국에서 먹던 음식들의 대안을 찾게 되더라구요!처음에는 대안이라 생각하고 먹었는데, 생각보다 괜찮았던 음식들. 그 중에서 오늘은 독일에서 한국식 삼겹살을 어떻게 ´잘´ 먹을 수 있는지 제 경험을 소개해보려 합니다! 오늘 소개할 삼겹살파티의 잇템은 루콜라(Rucola)와 아욜리(Allioli 혹은 Aioli) 그리고 독일식 김치 사우어크라우트(Sauerkraut)입니다. 참고로, 독일은 식재료가 부분적으로 한국에..